『SSPとACRELECのコラボレーションのサクセスストーリーは、カスタムメイドの技術ソリューションの変革的影響力を例証するものです。この成功したパートナーシップは、SSPのカスタマージャーニーを大幅に向上させ、食事体験の景観を形成し続ける将来の取り組みの舞台を整えてくれました。』 – 北欧事業開発部長、Joonas Karhu氏
コンセプト：
食品、飲料、旅行小売業界の大手企業である SSP は、世界中の空港や鉄道駅などの交通ハブで多数のブランドケータリングおよび小売業を運営しています。35 か国で 2,800 を超えるブランドケータリングおよび小売店を運営する SSP は、180 を超える空港と 300 を超える鉄道駅で名声を博しています。卓越した食事体験と優れた運用を提供することに注力していることから、セルフサービス ソリューションを専門とするテクノロジー リーダーである ACRELEC Nordics との提携を決定しました。
課題：
賑やかな旅行地に広く展開している SSP は、革新的なテクノロジーを通じてお客様とのやり取りを再定義し、運用効率を高めたいと考えていました。SSP は、スウェーデンのストックホルムにあるアーランダ空港のフードコートと小売ユニットに、複数ユニットのセルフサービス環境を導入する可能性を認識していました。
解決策：
SSP の野望に応えて、ACRELEC は SSP のニーズに合わせた一連のソリューションを作成しました:
レストランに対し：
ACRELECチームは、各レストランユニット内に戦略的に配置されたキオスクハードウェアとソフトウェアを導入し、お客様がレストランとシームレスにやりとりし、簡単かつ効率的に注文できるようにしました。各レストラン・ユニットのキオスク端末には、直感的なブランド・インターフェイスを誇る特徴的なアプリケーションが導入されました。
注文が厨房に送られると、ACRELECが実装したオーダー・レディ・ボード（ORB）に入力される。この直感的なシステムにより、お客様とのコミュニケーションが強化され、注文の準備が整ったことを速やかにお客様にお知らせすることができ、レストラン全体の効率をさらに高めることができました。
小売店に対し:
ACRELECのソリューションには、空港内の店舗とレストランの両方にS22セルフレジを統合することが含まれています。これらのソリューションは、持ち帰りの取引を合理化し、お客様に迅速で手間のかからない会計体験を提供します。
結果：
導入されたソリューションのインパクトは当初の課題をはるかに超え、具体的かつ変革的な成果をもたらしました。
『ACRELECのソリューションの主な利点のひとつは、キャパシティを増やすことができ、ピーク時の人手不足を軽減できることです。
デジタル・ソリューションはまた、より高い平均注文額（Average Order Value:ATV)、平均チケット価値を生み出します。キオスクはアップセルを忘れることがなく、お客様はメニューをキオスク上で発見し、サイドメニューを付けて注文することができます。私たちは ACRELEC をニッチ市場のリーダーと見ており、このパートナーシップをプロフェッショナルでうまく機能するパートナーシップと見なし、高く評価しています。』- 北欧デジタル・マーケティング・ディレクター、Rikard Bertold氏