Au-delà d’une simple tendance, le Drive c’est surtout de nombreux avantages :
- Servir plus de clients :
La mise en place d’un service Drive nécessite moins d’investissements que l’agrandissement d’un restaurant physique. Quand ces établissements auront l’autorisation d’ouvrir de nouveau, le gouvernement français a précisé qu’il y aura une capacité maximale d’accueil. De ce fait, le Drive apparaît comme l’innovation permettant de satisfaire toute sa clientèle.
- Offrir une nouvelle façon de commander à ses clients :
Que ce soit pour les amoureux de nouvelles technologies ou pour les personnes souhaitant bénéficier d’un service rapide, le Drive est la solution. Il est nécessaire d’offrir à chaque client une expérience fluide à chaque fois qu’il interagit avec un établissement. Le service du Drive permet de répondre aux nouvelles attentes du consommateur 2.0, grâce à une nouvelle façon de commander rapide et efficace.
- Augmenter le panier moyen :
Le Drive permet de créer des opportunités de ventes incitatives, ce qui augmente le panier moyen et apporte ainsi davantage de bénéfices. En effet, le fait d’améliorer le parcours client, de prévoir les commandes, suggérer des produits supplémentaires, permet d’accroître les revenus.
- Minimiser le temps de service :
Lorsque ce service est traité en temps réel, les flux sont optimisés, ce qui réduit le temps de service au Drive.
Cependant, il est nécessaire de préparer sa mise en place :
L’investissement dans un service Drive peut considérablement faire augmenter ses ventes. En revanche, si celui-ci n’est pas géré efficacement, les clients ne renouvelleront pas l’expérience et garderont une image péjorative de votre établissement. Par conséquent, pour proposer un service Drive performant, il faut investir du temps et de l’argent pour les préparatifs, tels que :
- L’embauche de nouveaux employés : en ajoutant ce nouveau service dans votre restaurant, il faudra penser à rechercher des cuisiniers, managers et serveurs pour gérer efficacement le Drive, tout en maintenant la qualité du service dans le restaurant physique.
- La formation du personnel : la gestion du drive n’est pas la même que celle d’un restaurant physique. Ainsi, il est essentiel de former ses salariés à ce service, afin de garantir rapidité et précision dans toutes les situations possibles.
- L’aménagement d’infrastructures : il faut prévoir une piste Drive. Idéalement, celle-ci doit être située devant ou à côté de votre établissement. Dès lors, certains restaurants « de ville » pourront difficilement en bénéficier. Pour les autres, il faut mettre en place une signalétique et s’assurer qu’il y ait suffisamment de places de stationnement pour les clients du restaurant physique également.
Optimiser votre service Drive pour garantir une efficacité et une image irréprochable auprès de vos clients
Pour réussir et être plus efficace sur ce canal, il existe des innovations spécifiques :
1. L’identification et la personnalisation
Pour garantir des interactions plus riches avec sa cible, il suffit d’utiliser la solution du Drive ID, compatible avec plusieurs programmes de fidélité. Dès qu’un client s’approche du Drive, il n’y a pas besoin de scanner, ce qui réduit de 23 secondes le temps de service. Grâce à la puissance du Bluetooth, il reçoit un message de bienvenue. Il est possible de découvrir le menu, d’avoir une sélection de produits personnalisés, de payer même avant le point de commande… Pour en savoir davantage, vous pouvez lire l’article concernant le produit Acrelec Drive ID : « Comment optimiser son service de « Drive » et booster ses ventes grâce à ce canal incontournable ? ».
2. La borne Drive
Il est plus que nécessaire d’avoir des bornes drive de qualité, avec des haut-parleurs haute définition. Cela garantit une écoute irréprochable, sans qu’il n’y ait de bruits ambiants. Pour cela, il existe des bornes dotées d’une technologie Bluetooth, qui fluidifient l’attente au drive et offrent une expérience client optimisée grâce à ses capacités de détection.
3. Le Menu Board
Il est possible de créer des parcours clients mémorables, grâce aux modules d’encaissement, de fidélisation, de personnalisation et de test de Bridge, qui alimentent le contenu. Cela offre une augmentation de 1,2% du panier moyen des produits recommandés, par rapport aux ventes suggestives standard.
Les contenus peuvent ensuite être diffusés sur des écrans d’extérieurs, afin de révéler votre marque, par le biais d’un visuel élégant et lumineux. Le dernier écran que propose Acrelec est le D55 : il existe en simple ou en double et est conçu pour résister aux conditions météo les plus difficiles (disponible en formats 46 et 55 pouces).
4. Le QTimer
Le QTimer affiche en temps réel les véhicules dans les différentes étapes du Drive. Le restaurant bénéficie ainsi d’une gestion optimale des flux, réduisant de 30 secondes en moyenne le temps de service. Les équipes au sein du restaurant reçoivent instantanément les données, à l’aide des capteurs du Qtimer.
La crise de la Covid-19 a changé nos habitudes de consommation, au profit de nouvelles façons de commander. Les clients ne se sentent plus en sécurité dans les restaurants et il est très difficile de restaurer cette confiance. Dès lors, les restaurateurs ont tout intérêt à préparer au mieux la prochaine réouverture des restaurants.
Acrelec vous accompagne dans la digitalisation de votre restaurant, afin de satisfaire votre clientèle durant cette période difficile. Le service qu’est le Drive est une des innovations que propose Acrelec pour favoriser hygiène, sécurité et distanciation sociale, tout en augmentant vos ventes. Prenez le contrôle et optimisez votre activité de manière rapide, sûre et efficace !
N’hésitez pas à prendre contact avec notre équipe d’experts pour davantage d’informations :
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