Les experts à suivre sur LinkedIn et Twitter :
1. Bernard Boutboul, de chez Gira
Bernard Boutboul: compte LinkedIn
Gira Conseil : compte LinkedIn & compte Twitter
Benard Boutboul est un expert de la restauration depuis 30 ans, il est à la tête de Gira : cabinet de conseil et d’accompagnement des professionnels de la restauration. Fondé en 1989, Gira s’est imposé comme la référence française et travaille exclusivement sur de la consommation alimentation hors domicile, dans les secteurs du marketing, de la stratégie et du développement.
Vous pouvez découvrir l’interview de Bernard Boutboul pour Acrelec, sur la restauration post Covid-19 en cliquant ici.
2. Matthieu Vincent, de chez DigitalFoodLab
Matthieu Vincent : compte LinkedIn
DigitalFoodLab : compte LinkedIn & compte Twitter
Matthieu Vincent est un entrepreneur et un expert de la FoodTech depuis plus de 10 ans. Il est le co-fondateur de DigitalFoodLab : un cabinet de conseil spécialisé sur la FoodTech. Grâce à son expérience d’entrepreneur, Matthieu Vincent accompagne les acteurs de l’industrie agro-alimentaire et de la distribution, afin de les aider à comprendre, bénéficier et agir sur cet écosystème.
3. Emmanuelle Sawko, de chez Wild and The Moon
Emmanuelle Sawko : compte LinkedIn
Wild and The Moon : compte LinkedIn & compte Twitter
Emmanuelle Sawko est une experte Food et est la co-fondatrice et gérante de Wild and The Moon depuis 2015. Wild & The Moon est un concept innovation de restauration rapide et de service de traiteur “slow food”, dont deux restaurants sont situés à Paris et Dubaï. Ils proposent des aliments et des boissons 100% biologiques, à base de plantes sans gluten et végétaliens. Emmanuelle Sawko met en avant les produits locaux éthiques et saisonniers, en conciliant alimentation saine et rythme urbain.
4. Xavier Boidevezi, du réseau FoodTech
Xavier Boidevezi : compte LinkedIn & compte Twitter
La FoodTech : compte LinkedIn & compte Twitter
Xavier Boidevezi est le référent FoodTech Dijon Bourgogne Franche Comté et le secrétaire national de la FoodTech dans le cadre des réseaux thématiques de la French Tech. Le réseau FoodTech a pour objectif de valoriser une alimentation basée sur le triptyque plaisir, responsabilité et accessibilité. Leur mission : “valoriser et accompagner l’émergence et le développement de solutions innovantes de la fourche à la fourchette par la mise en relation entre startups et autres acteurs de la filière, issus de la diversités de nos territoires”. Selon eux, le digital, les nouvelles technologies, ainsi que l’innovation sont des moyens incontournables pour tendre vers cette vision, en contribuant aux transitions agricoles et alimentaires, et à l’évolution des pratiques.
5. Louiza Hacene, de chez Malou
Louiza Hacene : compte LinkedIn & compte Twitter
Malou : compte LinkedIn & compte Twitter
Louiza Hacene est une experte en marketing dans le secteur de la restauration. Elle est la fondatrice de Malou, qui propose ses services, afin d’aider les restaurateurs à acquérir davantage de clients en ligne. Pour ce faire, Louiza Hacene est spécialisée dans le référencement local, l’e-réputation, la création de contenus optimisés, les réseaux sociaux, les campagnes et publicités sponsorisées, ainsi que l’influencer marketing. Si vous souhaitez en savoir davantage, nous avons interviewé Louiza Hacene et vous pouvez visionner la vidéo en cliquant ici.
6. Victoria Benhaim, de chez i-lunch
Victoria Benhaim : compte LinkedIn
i-lunch : compte LinkedIn & compte Twitter
Victoria Benhaim est une experte de la restauration B2B et est la fondatrice de i-lunch : le 1er restaurant d’entreprise digital, créé en 2017. Leur mission : “Réinventer la restauration collective en apportant une solution quotidienne, économique et écologique entreprise”. L’équipe propose une plateforme de commandes individuelles et de livraison groupée de repas déjeuner subventionnés. Ainsi, i-lunch propose plusieurs offres : le click & collect, le frigo connecté, le réfectoire 2.0, le room service et le télérestau. Découvrez l’interview de Victoria Benhaim en cliquant ici !
D’autres comptes à ne pas manquer, vous fournissant toute l’actualité Food :
7. Food Service Vision
Compte LinkedIn & compte Twitter
Food Service Vision est un cabinet de conseil et d’étude, afin de favoriser un développement efficace en consommation hors domicile !
8. Snacking
Le compte Twitter de Snacking France est spécialisé afin de délivrer toute l’actualité du secteur de la Food quotidiennement.
9. Food Service Factory
Compte LinkedIn & compte Twitter
Food Service Factory est le premier incubateur dédié à la réussite des Start-up Digitales sur le marché du Food Service. L’entreprise accompagne les acteurs Food dans leur transformation digitale, en les connectant avec startups pertinentes du marché, en fonction de leurs besoins.
10. Food Geek & Love
Il s’agit du compte Twitter d’un blog relatant l’actualité, des tendances, des nouveaux concepts, ainsi que de la découverte de l’univers Food & Geek !