L’impact du numérique a pris tout son sens et s’est vivement accéléré vers les années 2000, avec ce que l’on nommait le “web 2.0”. De nos jours, le marché du digital est incontournable ! Il permet de toucher un grand nombre de personnes 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, sans aucune limite de frontières. En quelques secondes il est possible de communiquer sur n’importe quel support numérique. Les commerces deviennent alors de plus en plus accessibles et réactifs, à l’heure où les français sont en quête de nouvelles expériences en ligne.
Ancrées depuis des années, les habitudes de consommation digitale se sont encore accentuées chez les français durant la crise sanitaire. D’après une étude de Kameleoon, en partenariat avec le Go Group Digital, 22% des français se sont déclarés nouvellement convertis au digital pour leurs actes de la vie quotidienne (achats, téléconsultations médicales…) après le premier confinement du printemps 2020. Pour 60% d’entre eux, l’expérience digitale proposée pendant ce confinement aura eu un impact sur leur relation avec les marques (aussi bien positif : plus d’engagements et d’achats, que négatif, quand certains privilégient les concurrents). Ainsi, l’année 2020 aura été un véritable accélérateur pour le commerce digital. En effet, certains établissements ont vu leur point de vente temporairement fermé, ce qui les a contraints à trouver un autre canal : la vente en ligne. D’autres ont souhaité maintenir un lien avec leurs clients, par le biais des réseaux sociaux. Dès lors, avoir une stratégie marketing digitale solide semble être incontournable en 2021.
Le marketing digital, l’investissement qui rapporte de nombreux avantages
La transformation numérique des restaurants devient presque la norme pour être attractif et rester compétitif. Que ce soit sur les points de vente, avec des cartes digitalisées, des nouvelles façons de commander (bornes de commande en libre-service, click & collect, livraison à domicile avec des applications spécialisées…), ou encore dans la stratégie marketing, le digital est un atout indéniable ! Ce canal de vente indirect naissance à de nombreux atouts pour votre restaurant :
1.La digitalisation de votre marketing traditionnel
Les investissements en communication sur les médias numériques sont à moindre coût que ceux dans les médias dits “classiques”. Les campagnes digitales sont bien plus simples à mettre en place et rapides. De plus, elles sont tout aussi efficaces puisqu’elles permettent de cibler de façon très précise l’audience et d’obtenir le feedback des clients instantanément.
2. L’amélioration de relation client
La présence en ligne permet, d’une part, à vos clients d’avoir toutes les informations nécessaires (numéro de téléphone, horaires, carte de menu…) à disposition, ainsi que de vous contacter aisément, où qu’ils soient. D’autre part, le numérique offre aux restaurateurs la possibilité de répondre aux consommateurs de façon réactive, afin de mieux les satisfaire et de les fidéliser.
3. Une plus grande flexibilité pour les restaurants
Si vous souhaitez modifier des informations, ajuster les horaires, mettre en avant votre menu du jour, proposer de nouvelles offres en très peu de temps, le digital vous le permet instantanément. Dès lors, vous pouvez répondre aux demandes de vos clients aussitôt.
4. Une valorisation de l’image de marque
La présence sur le digital, notamment sur les réseaux sociaux, a un impact non négligeable sur l’e-réputation de votre restaurant. En effet, la réputation sur internet permet de mesurer l’appréciation de votre restaurant par vos clients.
Surveiller son e-réputation en ligne devient primordial
Afin de contrôler sa réputation en ligne, il est nécessaire d’analyser différents canaux : les sites externes, les forums, les commentaires sur Google, les réseaux sociaux et les commentaires sur le site internet du restaurant. En effet, que vos clients soient satisfaits ou non, ils peuvent laisser des commentaires sur des plateformes d’avis, telles que TripAdvisor ou La Fourchette. Il est ainsi judicieux de surveiller son image en ligne et de répondre à tous les avis des internautes. Cela permet de montrer votre intérêt pour votre audience, ainsi que votre envie de satisfaire vos clients durant leur expérience. De ce fait, il faut prévoir un plan d’action en cas de propos négatifs à votre égard, afin d’être préparé à répondre à tout commentaire avec indulgence et diplomatie. Avant de se rendre dans votre restaurant, certains clients prennent le temps de regarder votre nombre d’étoiles sur le web et les avis publiés. Ces jugements jouent un rôle décisif dans le choix d’un établissement, plutôt que d’un autre.
Il est impossible de contrôler à 100% ce qui va être dit sur son restaurant en ligne. Cependant, pour s’assurer de garder un minimum de contrôle, il faut travailler sur son référencement. Le fait de toujours apparaître dans les premières positions de recherche, permet de mettre en avant les contenus éditoriaux de qualité que vous choisissez de mettre en valeur.
Mais alors, comment avoir une stratégie de référencement performance ?
Il est important de travailler son SEO (Search Engine Optimisation), afin de le rendre visible auprès de tout client potentiel. Pour cela, il faut prendre en compte :
- L’optimisation de sa page Google My Business
Il s’agit d’un outil qui permet d’améliorer sa visibilité sur internet. Pour cela, il faut renseigner sa fiche, puis Google utilise la géolocalisation pour vous faire apparaître dans les résultats de recherche selon la zone géographique. C’est pourquoi, votre fiche doit être complète, tenue à jour avec les coordonnées, le lien du site internet, l’itinéraire, les horaires, les fermetures exceptionnelles et les événements particuliers. Afin de booster son référencement et d’apparaître en tête de liste sur le moteur de recherche Google, il est judicieux de publier régulièrement, de partager des photographies de vos plats, le menu, l’ambiance de votre restaurant… Vos clients pourront également inscrire leurs avis, ce qui rentre en considération dans l’algorithme de Google.
- La mise à jour des informations sur toutes les plateformes où le restaurant est présent
Afin de ne pas pénaliser votre référencement naturel, il est essentiel que les informations soient identiques partout. Si ces indications ne sont pas les mêmes, par exemple pour l’uniformité des horaires, le positionnement risque de ne pas être optimisé.
- Le référencement dans tous les annuaires pertinents
Le fait d’inscrire votre restaurant dans des annuaires, des plateformes ou encore des guides, vous permettra d’une part de multiplier les canaux de réservation, ainsi que de toucher le plus grand nombre de clients potentiels. D’autre part, cela engendre des liens entrants vers le site internet de l’établissement. Par conséquent, quand il y a davantage de liens, l’algorithme de Google améliore son référencement naturel.
- L’identification de mots-clés pertinents
Les mots-clés sont très importants pour votre site internet, puisqu’ils sont déterminants sur le référencement Google, et donc sur sa visibilité globale. C’est pour cela qu’il est indispensable de maîtriser leur utilisation pendant la rédaction de contenu éditorial web. Il existe des logiciels qui permettent de connaître la popularité, ainsi que la fréquence de recherches d’un mot ou d’une phrase, c’est le cas de GoogleAds. Dès lors, il faut définir les mots-clés qui correspondent à ce que votre clientèle apprécie et pourrait rechercher sur internet. Cependant, il faut faire attention à ne pas employer de mots trop génériques, que la concurrence pourrait également mettre en avant.
Vous l’aurez compris, mettre en place une stratégie de marketing digital prend du temps, demande certaines connaissances et aucun détail ne doit être laissé au hasard. Néanmoins, la présence digitale permet l’accessibilité, la personnalisation et la rapidité de transmission de l’information, qui sont des avantages inégalables. Que ce soit pour développer sa visibilité, améliorer sa notoriété ou gagner de nouveaux clients, cette stratégie permet d’atteindre ses objectifs marketing. Le numérique devient inévitable pour tous les secteurs, notamment quand l’on sait que le e-commerce a franchi en 2019 les 100 milliards d’euros, d’après une étude de la Fevad. L’offre en ligne recensait plus de 190 000 sites marchands à cette date, soit une hausse de 15% par an. D’après des données d’Alioze, d’ici 2023, une personne en France aura en moyenne 3,6 appareils connectés et passera plus de 18h chaque semaine sur internet. Ainsi, la présence digitale est essentielle pour atteindre sa cible dans un monde ultra concurrentiel.
Vous pouvez lire la seconde partie de cette article, s’intitulant : « 5 conseils pour optimiser la présence de son restaurant sur les réseaux sociaux ».