Vous pouvez retrouver la première partie de cette série d’articles, qui s’intitule : “Comment mettre en place et réussir une stratégie de marketing digitale efficace pour les restaurants ?”
Dans cette deuxième partie, nous aborderons l’importance d’une bonne stratégie de communication digitale pour les restaurants.
De nos jours, la transformation digitale apparaît comme essentielle dans le secteur de la restauration pour répondre aux nouvelles attentes de sa clientèle. Ces consommateurs utilisent internet tout au long de leur parcours client :
- Avant le repas : le client recherche dans quel restaurant il va aller en fonction de sa localisation et des retours positifs qu’il trouvera sur internet, que ce soit sur des sites comparatifs, tels que TripAdvisor, ou sur les réseaux sociaux.
- Au restaurant : il y a une forte tendance à montrer ce que l’on mange sur les réseaux sociaux. Sur Instagram, le hashtag #Food recense actuellement plus de 437 millions de publications. Selon un sondage réalisé par l’institut OpinionWay en 2019, 40% des français utilisent les réseaux sociaux dans les restaurants pour diverses raisons : poster des photographies de leurs assiettes à 29% ; commenter la qualité du lieu à 26% ; et se géolocaliser à 15%.
- Après le repas : le client partage son avis sur les réseaux sociaux ou les annuaires spécialisés sur la qualité de l’expérience vécue. D’après La Fourchette en 2019, 45% des utilisateurs ayant réalisé une réservation sur la plateforme laissent une note après leur repas et 23% d’entre eux rédigent un avis.
Zoom sur les réseaux sociaux à préconiser pour un restaurant
1.Facebook (comptabilisant d’après Médiamétrie, 46,9 millions de visiteurs uniques par mois et 28,1 millions par jour en France).
Ce réseau social permet de favoriser l’aspect informatif, ainsi que de gagner en visibilité puisqu’il s’agit du réseau leader en termes d’utilisateurs actifs en France et dans le monde. Les utilisateurs pourront ainsi avoir accès à des notes, des avis et des recommandations, ainsi qu’à la popularité du restaurant de par le nombre de likes et d’abonnés. De plus, les consommateurs pourront prendre connaissance rapidement des informations pratiques de votre restaurant, telles que les horaires, l’adresse, le numéro de téléphone, la carte ou encore le site internet.
2. Instagram et Pinterest (comprenant 28 millions pour Instagram et 13 millions pour Pinterest de visites uniques par mois ; ainsi que 11 millions par jour pour Instagram et 1,9 millions pour Pinterest en France)
Instagram et Pinterest sont incontournables en termes de tendances. Ils permettent la valorisation de beaux visuels à travers des hashtags. Pour votre restaurant, une belle publication avec un hashtag et une identification vous permettront de donner envie aux utilisateurs de découvrir vos divers plats (à condition que le post soit valorisant par rapport la présentation de l’assiette et l’ambiance globale du restaurant). En 2018, Julie Pellet chargée du développement de la marque Instagram pour la France et l’Europe du Sud, affirmait que les utilisateurs passionnés de nourriture se connectent en moyenne 18 fois par jour sur Instagram.
3. Twitter (prenant en compte 16, 7 millions de visites uniques par mois et 2,7 millions par jour en France)
Twitter est le réseau social idéal pour communiquer rapidement avec sa clientèle et faciliter l’esprit “communautaire” avec les utilisateurs. En seulement 280 caractères, vous pouvez interagir de manière plus décontractée, “friendly”. Twitter est donc l’endroit pour les demandes particulières, pour faire de l’humour avec sa communauté, et cela permet également de répondre à ses clients, notamment lorsqu’ils sont mécontents.
Top 5 des conseils pour optimiser les réseaux sociaux de son restaurant
Que ce soit pour améliorer son e-reputation, développer sa notoriété et visibilité en ligne, communiquer sur son actualité, interagir avec ses clients ou encore présenter ses offres, avoir des comptes sur les réseaux sociaux demeurent nécessaire. Encore faut-il que ceux-ci soient optimisés ! Pour cela, voici les conseils principaux, que nous vous recommandons d’appliquer :
1. Renseigner son profil avec toutes les informations nécessaires
Avoir un compte complet permet de rassurer les utilisateurs sur la crédibilité et le professionnalisme du restaurant. De plus, les consommateurs disposent directement et rapidement de toutes les informations nécessaires : adresse (géolocalisation), téléphone, horaires d’ouverture, gamme de prix, menu, etc. De même, il est important de mettre ces informations à jour régulièrement, en cas de modifications. Enfin, renseigner son profil peut permettre d’accroître ses opportunités… Effectivement, Il est possible d’associer son compte à son site internet, ou directement la page de la réservation en ligne à un réseau social, à l’aide d’un bouton d’incitation à l’action (call to action). L’objectif est d’encourager les utilisateurs à se rendre sur votre site web, puis dans votre restaurant.
2. Publier régulièrement du contenu adapté à sa clientèle
Tout d’abord, il est conseillé de publier des visuels de manière générale, mais d’autant plus dans le domaine de la restauration. Avoir la possibilité de voir quelques plats, par le biais d’une belle photographie, vaut mille mots. Cependant, il faut que ces visuels soient représentatifs de la réalité en termes de proportions ou encore de dressage. L’avantage des médias (photos, vidéos, gifs animés) est qu’ils sont très appréciés des utilisateurs. Dans le milieu scientifique, on estime que le cerveau est capable de traiter 60 000 fois plus vite une image qu’un texte. Les images sont en moyenne 4 fois plus souvent gardées en mémoire, en comparaison aux textes. Enfin, une étude Adobe réalisée sur Facebook, a mis en avant qu’un texte associé à une image suscitait 650% d’engagement de plus qu’un texte sans visuel. De plus, il est conseillé de communiquer sur soi (les menus, les promotions, actualités, événements…), mais aussi sur ce qui intéresse sa cible (centres d’intérêt, préoccupation…). Enfin, pour fidéliser sa communauté, il est essentiel d’avoir une certaine régularité. Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez confier cette tâche à un Community Manager ou encore utiliser des outils de programmation des publications, tels que HootSuite, Agorapulse, Crowdfire, ou encore Social Pilot.
3. Valoriser le contenu généré par votre clientèle
Vous pouvez encourager vos clients à partager du contenu. Cela vous permet d’avoir de la publicité gratuitement, ainsi que de générer plus d’engagement. Si vous mettez en place la localisation de votre restaurant, votre clientèle pourra vous mentionner sur leurs publications. Le fait de partager ces posts vous permettra de renforcer votre popularité et de valoriser votre relation avec votre cible.
4. Faire de la veille sur les tendances et les concurrents
Afin de rester attractif sur les réseaux sociaux, il faut être au courant de toutes les dernières fonctionnalités et tendances du moment. Nous pouvons prendre pour exemple les « stories », qui ont connu un succès phénoménal. Elles ont commencé sur Snapchat et sont maintenant disponibles sur Facebook, Instagram ou encore Twitter. Sur Instagram, il y a régulièrement de nouveaux formats, tels que les “Réels” ou encore les “IGTV”, qui sont très tendances afin de partager des vidéos.
De même, il peut être intéressant de surveiller le contenu que vos concurrents publient. Cela peut être utile pour s’inspirer et rester en éveil sur les bonnes pratiques, ce qui se fait dans l’entourage proche de votre restaurant.
5. Favoriser les interactions
Les réseaux sociaux ne se résument pas qu’à la publication de contenus. L’interaction a un potentiel indéniable pour valoriser votre présence en ligne. Il est possible de partager, de liker ou encore de commenter vos publications. En ayant beaucoup d’interactions, cela permet à votre compte de se faire connaître et d’être recommandé sur des profils de prospects potentiels. Interagir avec vos abonnées vous permettra de fédérer rapidement une communauté, ainsi que de fidéliser vos clients potentiels.
Dès lors, qu’il s’agisse de communiquer avec sa cible, de rester concurrentiel, ou encore de toucher des clients potentiels, la présence sur les réseaux sociaux est vivement recommandée, voire obligatoire en 2021. Vitrine de votre restaurant en ligne, ces réseaux vous permettront de faire de la publicité gratuite, pouvant être virale.
Vous pouvez lire la troisième partie de cette série d’articles, qui s’intitule : « Comment maîtriser l’e-réputation de votre restaurant, pour attirer de nouveaux clients ? ».