Suite à la prise de parole du Président Emmanuel Macron, le 12 juillet 2021, de nouvelles restrictions ont été annoncées afin de lutter contre la propagation du virus, notamment le variant delta, sur le sol français.
Dès lors, vous retrouverez ci-dessous tout ce qui va changer dès le mois d’août 2021, dans le secteur de la restauration en France :
Afin d’éviter une relance de l’épidémie de coronavirus, le gouvernement met en place des mesures radicales, notamment l’extension du Pass Sanitaire. Celui-ci étant :
- Le certificat de vaccination,
- Un test PCR ou antigénique négatif, de moins de 48h.
- Une preuve d’infection à la Covid-19 dans les 6 derniers mois.
Ainsi :
- Dès le mois de juillet 2021, le Pass Sanitaire est étendu aux événements ou lieux de plus de 50 personnes.
- Dès le mois d’août, il sera obligatoire pour entrer dans les restaurants, bars, avions et trains.
De nombreux représentants des secteurs de la restauration, cafés et bars ont estimé que le délai était trop court et ils ont finalement eu gain de cause. En effet, Olivier Véran a annoncé sur France 2 : “les salariés des établissements qui reçoivent du public devront avoir reçu leur première dose de vaccination au plus tard le 1er août, sans quoi à compter du 30 août ce sera un test tous les deux jours s’ils veulent continuer de travailler”.
Une inquiétude demeure très présente chez les restaurateurs, celle de perdre leur clientèle…
L’obligation d’un Pass Sanitaire dans les restaurants a pour objectif de limiter les contaminations sur place, ainsi que d’inciter les français à se faire vacciner. En revanche, les restaurateurs craignent que cette mesure leur fassent perdre une clientèle précieuse et certains estiment qu’ils n’ont pas à jouer les “policiers” avec leurs clients. C’est le cas de Pascal Blaszcyk, propriétaire d’un restaurant à Tours, qui a pris la paole lors d’une interview pour FranceInfo : “S’ils veulent vraiment qu’il y ait des contrôles, qu’ils mettent des policiers à contrôler les gens qui rentrent. Nous ne sommes pas policiers, nous n’allons pas en plus de nous occuper de nos clients, surveiller leur état de santé”.
Suite à l’évolution de la pandémie, nous vous tiendrons informés des nouvelles mesures ou assouplissements dans les jours à venir.
Vous pourrez trouver ci-dessous un calendrier des mesures sanitaires actuelles :
